La marque Cap Créole vient d’ouvrir une nouvelle boutique aux Trois-Îlets. Une bonne occasion pour se régaler de rillettes de la mer, de poissons fumés et de préparations culinaires toutes plus appétissantes les unes que les autres.
Cap Créole est loin d’être un nouveau venu. La boutique qui vient d’ouvrir aux Trois-Îlets, dans le centre commercial, est déjà la quatrième – après deux magasins historiques en Guadeloupe (à Jarry et Bouillante) et un au Lamentin. Ce faisant, Cap Créole étend son activité au centre de la Martinique afin de satisfaire toujours plus les amoureux de produits de la mer, tout en continuant de proposer ses articles dans quelques grandes surfaces.
C’est quoi, Cap Créole ? Une marque créée en 1996, spécialisée dans la production de mets à base de poissons des Caraïbes. La situation géographique des boutiques, installées près de la mer, leur permet de s’approvisionner en poissons auprès des pêcheurs locaux – ce qui garantit leur fraîcheur et leur qualité. Les espèces, elles, sont sélectionnées avec soin pour leur goût unique, puis transformées en rillettes ou bien fumées (selon des méthodes traditionnelles de fumaison et de saumure) : essentiellement du marlin, du thon, du thazard et de la daurade.
Des produits marins pour varier les saveurs
Dans ses boutiques, Cap Créole présente plusieurs grandes catégories de produits de la mer : des rillettes (marlin fumé, thon, crabe), des pâtes à accras, des farces (à la chair de morue, de crabe, de lambis ou de langouste), des poissons fumés (thon, marlin, thazard, daurade) et des filets. Il existe également une section « traiteur » où l’on peut trouver une large gamme de plats cuisinés pour tous les goûts : boudins, crabes farcis, steaks de poissons, tartares, nuggets et burgers de poisson, etc.
Fréquentée à plus de 75 % par des riverains, la boutique Cap Créole déploie une stratégie de communication sur tous les fronts : distribution de flyers, présence en ligne (site web et réseaux sociaux), bouche-à-oreille… Sur Instagram, les abonnés peuvent accéder à des idées recettes originales. Enfin, toutes les boutiques Cap Créole organisent régulièrement des dégustations de produits maison – la bonne idée, c’est donc de se connecter aux comptes sociaux de la marque pour être tenus au courant des nouveautés et des événements !
Notre coup de cœur : La spécialité de Cap Créole, ce sont les délicieuses rillettes de la mer. Elles sont élaborés à partir des meilleurs morceaux de marlin fumé, de thon ou de crabe, puis assaisonnées avec des piments du nord de Basse-Terre et avec un mélange d’épices, de légumes et d’aromates dont la marque a le secret.
Notre recommandation : N’hésitez pas à demander conseil aux vendeurs/ses à propos des produits, de leur préparation et de leur conservation.
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Cap Créole
Téléphone :
05 96 53 89 39
Adresse :
Centre Commercial 3 Ilets Village
97 229 Les Trois-Ilets
Ouverture :
Du lundi au samedi de 9h à 19h30 / Le dimanche de 9h à 13h
Email : a.omere@capcreole.com
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